En entreprenöriell utmaning.

Syfte

Det uttryckliga syftet med projektet är att gå så mycket vinst som möjligt genom att sälja kaffe inom en knapp veckas tid utan tid för förberedelser innan utmaningen sätter igång. Nyckelord för att lyckas är tidsdisposition, kundkunskap och säljande. 

Förberedelser

Efter en övergripande planering på tisdagskvällen fanns en första affärsplan. Kaffe skulle förberedas på Ångström och sedan säljas på Uppsala centralstation. För att vårt alternativ ska särskilja sig erbjuder vi kaffe och kaka för 7kr – en summa lägre än pressbyråns 10 för endast kaffe och mervärde i och med den inkluderande kakan. För att nå en vinstdrivande nivå behöver 25 koppar kaffe med kaka säljas. 

Från 17:15 till 19:15 diskuterade Amir, Monica och Mubarak vilka strategier vi skulle använda i projektet. Monica och Mubarak åkte buss till ÖoB för att köpa snabbkaffe, kaffemuggar samt kakor, och de slutförde inköpet vid 19:55. Amir spenderade denna tid på att designa affischer för Uppsala Universitet, som vi avsåg att använda i reklamsyfte för att vinna kundernas förtroende.  

Onsdag

Under onsdagsmorgonen värvades en fjärde medlem och klockan 07:30 satte förberedelserna på ångström i gång. En termos av modell stor hade lånats och alla produkter köpts in. För att vara flexibla samt sparsamma, valde vi snabbkaffe – allt som då behövdes var varmvatten. Vid förberedelserna fick vi reda på att Nordea delade ut gratis kaffe åt resenärerna vid stationen – ett erbjudande vi hade svårt att matcha. Vi designade även och skrev ut två affischer som marknadsför vårt kaffe – Paint visade sig vara den mest tidseffektiva bildredigeraren och gav överraskande hög kvalitet. Photoshop var för krångligt och därmed för tidsödande då det var svårt att hitta de verktyg man ville ha. 

Figur 1: Affischerna som vi använde till att marknadsföra kaffet

Plan två var då att sälja kaffe på Ångström till kaffesugna studenter. Vi hoppades att mervärdet från kakorna och det relativt billiga kaffet skulle få dem att välja oss över UTH gård eller övriga studentföreningar. Innan försäljningen hann komma igång blev vi upplysta om förbudet att konkurrera med Kafé Ångströms. Vi begav oss då till Uppsalas mest besökta turistmål – Domkyrkan. Den nya målgruppen var nu förbipasserande och turister. Här lärde vi oss värdet av kundens tid. I regn och rusk var det svårt att locka med kaffe och även om vi inte meddelade priset direkt fick vi inga intressenter av de runt 80 stycken frågade. Turisterna var alla redan välförsedda med frukost och med begränsade kommunikationsmöjligheter var det dags att tänka om. Vi behövde en målgrupp med mycket tid och stort behov av billigt kaffe. Studenterna på BMC blev den 4e iterationens kunder. 

Figur 2: Vårt tillfälliga kaffestånd utanför Domkyrkan

När vi väl anlände till BMC runt 09:30, var frågan vart vi skulle ställa oss i byggnaden. Näst intill cafeterian lyckades vi få tag på bord, möjlighet till elluttag samt vatten och papper som sparar på både resurser och övriga kostnader. På väldigt kort tid märkte vi hur stor efterfrågan var på det billiga kaffet och redan under de första timmarna lyckades våra bruttovinster hinna ikapp våra kostnader.

När vi skulle fylla på kaffekannan, så råkade vi tappa burken med kaffepulver i golvet så att det gick sönder. Vi städade bort glasbitarna och pulvret från golvet, men en del av pulvret hamnade på Amirs ryggsäck så att hans t-tröja fick en stor kaffefläck när han skulle till tandläkaren vid 13:00. 

Torsdag

Efter onsdagens framgång, bestämde vi oss att fortsätta sälja i bmc. Denna gång samlades vi kl 07:30, då vi fick tillsägelse att byta position närmare entren. Vid kl 08:00 fick vi uppleva något som är väldigt svårt att undvika i den öppna marknaden, konkurrens från de andra grupperna. Grupp 1, Befann sig utanför byggnaden, där de hade med sig ihopfällbart bord samt bryggkaffe dessutom påstod de att de var sponsrade av “läkare utan gränser”.

Tack var det denna konkurrens blev vi bland annat måna om att kunden var redo att betala en större summa för en kopp kaffe, därav höjde vi kaffepriset med 2kr, dvs till 7kr per kopp. Med tiden märkte vi dessutom att kakor på köpet till kaffet inte var av något större intresse för större delen av vår kund sekvens. Av den anledningen valde vi att skippa köp av kakor till kaffet efter att vi sålt slut på de resterande kakorna i kakburken och då istället satsa på att enbart sälja kaffe för ett högre pris. 

Figur 3: Monica & Mubarak är glada för att det går så bra med försäljningen.  

Fredag 

Inför fredagens pass, hölls en diskussion angående om vi skulle inkludera te, i och med från torsdagen märkte vi att endel frågade om te fanns som alternativ. Av den anledningen köpte vi in te för att förhoppningsvis höja säljningen.

Under fredag morgon samlades vi återigen vid BMCs huvudentre, denna gången kl 08:00, då vi tidigare märkte att kundflödet var som mest optimalt mellan kl 08:00 och 08:15.

Denna gången sattes kaffepriset till 8kr för att pröva kunderna och försäljningen med ett successivt stigande pris. Redan några timmar senare märkte vi att vi fick minst lika många köp och kunder som gick med på det nya priset utan tvivel. Vi hade även en del återkommande “stamkunder” som vi kunde stå och prata med och sälja ännu mer kaffe till. 


För att sälja te, införskaffade vi tepåsar samt en mindre termos med varmt vatten, som ett alternativ till kunder som inte konsumerade kaffe. Då vi hade en deadline tills på lördag att lämna in Q.1 i business simulation, bestämde vi oss att fortsätta med försäljningen fram tills kl 12:15, då vi la märke till att efterfrågan efter kaffe blev mindre (lunchdags), och la fokus på Q.1 istället. Med de intäkter som vi hade lyckats få in, var vi nöjda och avslutade säljningen av kaffe efter när vi blev färdiga med diskussionen om business simulation.  

Figur 4: Martin och Amir blev också glada när de fick höra att bruttovinsten översteg 1000kr.

Skattefrågan

Då vi bedriver en hobbyverksamhet är skattesatsen lite annorlunda än vid ett vanligt arbete. I och med att vi tjänar under 30 tkr per år slipper vi också f-skatt. Vi slipper också betala momsskatt och arbetsgivaravgift. Vinsten vi gör i hobbyverksamheten delas på antalet deltagare och den redovisas som inkomst och därmet höjs årsinkomsten. För att negera restskatten kan vi kontakta eventuella arbetsgivare och be dem dra en högre preliminärskatt motsvarande vårt lönepåslag. Beloppet ska in i ruta 1.6 som tjänsteinkomst. Vill man ha pluspoäng hos staten kan man fylla i en T2 blankett.

Konkurrenters Blogartiklar

Våra konkurrenter har också skrivit blogartiklar:
http://intopreneur.com/?p=4985
http://intopreneur.com/?p=4963
http://intopreneur.com/?p=4934

Liked it? Why not to share then?
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Post Navigation